ピーマン、もやし、茄子の中華マリネ

ピーマン、もやし、茄子の中華マリネ

Description

残り野菜であと一品♪
にんにくがアクセントです!

材料 (4~5人分)

もやし(根切り、太め)
1袋
ピーマン
3個
茄子
3本
少々
☆醤油
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆味ポン
大さじ2
大さじ1

作り方

1

茄子を柔らかくなるまで蒸す
蒸し上がったら食べやすい大きさに切る

2

熱湯を沸かし、細木りに切りにしたピーマンを10秒くらいサッと湯通しする

3

もやしは1分ほど湯通しして水気を絞る

4

☆を合わせて、野菜に合えれば完成です

コツ・ポイント

今回茄子は蒸してますが、焼いても良し、炒めても良し、レンチンでも良しです。お味の濃さは調節して下さいね♪

このレシピの生い立ち

焼きナスを失敗して、何とかごまかそうとした結果生まれました!
レシピID : 4516277 公開日 : 17/05/11 更新日 : 17/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/07/14

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しかったです(´〜`)モグモグごちそうさま!

nana✩love

つくれぽ感謝!嬉しいです(^o^)有難うございまーす♪