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ピーマン、もやし、茄子の中華マリネ

ピーマン、もやし、茄子の中華マリネの画像

Description

残り野菜であと一品♪
にんにくがアクセントです！

材料 （4～5人分）

もやし(根切り、太め)
1袋
ピーマン
3個
茄子
3本
☆豆板醤
少々
☆醤油
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆味ポン
大さじ2
☆ごま油
大さじ1
☆おろしにんにく
少々

作り方

  1. 1

    茄子を柔らかくなるまで蒸す
    蒸し上がったら食べやすい大きさに切る

  2. 2

    熱湯を沸かし、細木りに切りにしたピーマンを10秒くらいサッと湯通しする

  3. 3

    もやしは1分ほど湯通しして水気を絞る

  4. 4

    ☆を合わせて、野菜に合えれば完成です

コツ・ポイント

今回茄子は蒸してますが、焼いても良し、炒めても良し、レンチンでも良しです。お味の濃さは調節して下さいね♪

このレシピの生い立ち

焼きナスを失敗して、何とかごまかそうとした結果生まれました！
レシピID : 4516277 公開日 : 17/05/11 更新日 : 17/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年7月14日
初れぽ
写真
nana✩love
簡単で美味しかったです(´〜｀)モグモグごちそうさま！

つくれぽ感謝！嬉しいです(^o^)有難うございまーす♪

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クックL457JC☆
ピーマン、もやし、茄子の中華マリネ
by クックL457JC☆