タッカンジョン(韓国風甘辛唐揚げ)
ゆゆ☆mama
作り方
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1
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鶏肉は一口大に切り、塩コショウ、酒をふりもみこみ、片栗粉、卵も入れてよくもみ、170℃の油で揚げる
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2
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☆の材料を全てフライパンに入れて交ぜ、火に軽く焦げない程度あたため、砂糖を溶かしたら、油切りした唐揚げをタレに絡める
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コツ・ポイント
タレは☆を合わせてレンジで軽くチン♪しても良いですよ♪辛さはコチュジャンで調節してくださいね(#^.^#)少し辛めですが、我が家は皆食べれる辛さです
鶏肉を油で揚げるときは卵の衣も一緒にまとわせて揚げてくださいね
鶏肉を油で揚げるときは卵の衣も一緒にまとわせて揚げてくださいね
このレシピの生い立ち
韓国風の甘辛いタレが好きで作りました
ゆゆ☆mama
