さっぱり肉巻きポテト

豚ロース薄切り肉に冷凍ポテトを巻く。巻き終わりを下にして皿に並べる。

軽く塩コショウを振っておく。

フライパンに米油を引きペーパータオルで薄く伸ばす。火はつけず巻き終わりを下にして肉を並べる。

肉を返し反対側も弱めの中火で2分蒸し焼きにする。

ポン酢を入れ、砂糖をひとつまみ入れ弱火で肉を転がしながら味を染み込ませて完成。