鶏ひき肉のシソはさみ焼き

鶏ひき肉のシソはさみ焼き

Description

「マル妻」5月15日放送にご出演されました元巨人・宮本和知さんの妻・奈緒子さんが作った料理のレシピです。

材料 (2人~3人分)

鶏ひき肉(もも)
200g
シソ
8~10枚
1かけ
1個
小さじ1
フライパン1周り
醤油
フライパン1周り
適量

作り方

1

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しょうがをみじん切りにする。

2

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ボールに鶏ひき肉、卵、しょうが、片栗粉を入れ、よくかき混ぜる。

3

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シソの裏面を上にし、②をシソではさむ。

4

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フライパンに③を並べ焼く。

5

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少し焼けたら、ふたをして蒸し焼きにする。

6

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最後に香りづけに酒と醤油をフライパン1周り入れ、アルコールが飛んだら完成。

コツ・ポイント

②の時に多少タネがゆるく感じると思いますが、焼くことにより固まるので大丈夫です。
シソで巻けないくらいゆるいと感じる場合は片栗粉を少し多めに加えると、まとまりやすくなります。

このレシピの生い立ち

シソを刻むのではなく、1枚そのまま食べたかったので、ひき肉に巻いて焼きました!
レシピID : 4518376 公開日 : 17/05/15 更新日 : 17/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/05/23

First tsukurepo mark
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しその香りが爽やかで、簡単に美味しく出来ました!

あぴみ♡0312

ありがとうございます!とっても美味しそうですね☆