クリームチーズとじゃがいもの醤油炒め

クリームチーズは１㎝角に切り酒と醤油を合わせた液に漬ける。（３時間以上）
たまに混ぜる。

じゃがいもは1.5㎝角に切りラップをしてレンジで600Wで７分暖めて柔らかくし、ピーマンは細切りにする。

じゃがいもとピーマンを炒め、塩コショウをする。
（じゃがいもを先に揚げ焼きしておくとさらにおいしいですよ！）