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合わせ調味料を混ぜておく。
厚揚げを好きな大きさに切ります。紫蘇とチーズを挟むから大きめの方がいいです!
切った厚揚げの横から3ぶんの2切り込みを入れる。紫蘇を半分に切り、紫蘇とチーズを挟む。
片栗粉をまぶし、多めの油でカリッとするまで焼く。
合わせて置いた調味料を入れ、弱火で煮詰める。トロミがついたら完成です☆