こぶおろしでいただく♪クリスピーサーモン

こぶおろしでいただく♪クリスピーサーモンの画像

Description

さくさく香ばしい鮭と彩り野菜を、ジューシーなこぶおろし(めんつゆと大根おろし)でいただきます!

材料 (4人分)

鮭の切り身(骨を抜き一口大に切る)
4切れ
大さじ2
サラダ油
大さじ2
【レンジでチン野菜】
赤・黄パプリカ(細切り)
各1/3個
和風顆粒だし
小さじ1
【こぶおろし】
めんつゆ
50ml
100ml
【トッピング】
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    【こぶおろし】の材料の大根おろし、めんつゆ、水を混ぜ合わせます。

  2. 2

    【レンジでチン野菜】の玉ねぎ、にんじん、赤・黄パプリカを耐熱皿に入れて、和風顆粒だしを回しかけます。

  3. 3

    写真

    2をレンジで500wで2分加熱し、出た水分は1のこぶおろしに混ぜます。(ビタミンたっぷりなので捨てるのは勿体ないです)

  4. 4

    写真

    鮭に米粉をまぶしつけます。

  5. 5

    写真

    サラダ油を熱したフライパンで4を全面まんべんなく焼き色がつくまで焼きます。

  6. 6

    皿に【レンジでチン野菜】を盛り付け、鮭を乗せたら【こぶおろし】を回しかけます。

  7. 7

    写真

    小ねぎをトッピングして召し上がってください♪

コツ・ポイント

すりおろし野菜とめんつゆを合わせたタレ【こぶおろし】でヘルシーな魚料理を作りました!

このレシピの生い立ち

ヘルシーおいしい1品を食べたくて☆
レシピID : 4520535 公開日 : 17/05/12 更新日 : 17/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート