明太クリームパスタ(ベジヌードル)

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Description

いつものパスタをベジヌードルに置き換えてヘルシーに!

材料 (1人分)

1枚
明太子
30g
バター
10g
コンソメ
適量
冷蔵庫の余り物(野菜・きのこ)
適量

作り方

  1. 1

    にんじんはベジヌードルカッターで麺状に、大葉は千切りする。

  2. 2

    明太子はほぐしてバターと和える
    小さじ1杯分、飾り用にとっておく。

  3. 3

    ベーコン、きのこを炒め塩胡椒で下味をつける。ベジヌードル、コンソメ、生クリームを加える。

  4. 4

    明太子は火にかけずに②と③を和え、大葉や飾り用の明太子をトッピングして完成!!

コツ・ポイント

今回はにんじんのベジヌードルにしましたが、明太子に合うものなら、なんでもOK!
じゃがいものベジ麺おいしいです♡

このレシピの生い立ち

ダイエット中でもたくさん食べたかったので...
レシピID : 4521373 公開日 : 17/05/13 更新日 : 17/05/15

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