肉味噌手巻き寿司

野菜類は全てみじん切りにする。

フライパンに少量の油をひき、生姜と長ネギ、人参を入れて火にかける。香りが出たらひき肉も入れて炒める。

だいたい火が通ったら、酒を入れて、その他の調味料も入れ、煮詰まったら完成。

海苔に酢飯を乗せて、カイワレやレタス、肉味噌を乗せて巻くいていただく。