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鶏むね肉の皮を取り、厚いところは包丁を入れ均等の厚みに
ジップロックに★と肉とを入れ混ぜ合わせ２時間ほど漬け込む。
油をひき熱したフライパンで漬け込んだ肉を焼く。
片面に焼き色がついたら、ひっくり返して酒を一振りして蓋をする。
弱火で５分ほど焼いたら蓋を取り、肉を取り出す。
フライパンに醤油を回し入れ、火にかけてソースを作る。
肉を切り分けて皿に盛り、フライパンのソースをかけ大葉をちらして完成。
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呑み助さん
呑み助さん
