簡単ヘルシー♡絹さやと新玉ねぎの卵とじ丼

油の代わりにマヨネーズを使いました。
強火で醤油を入れると焦げるので注意して下さいね

母から野菜を頂く際、新玉ねぎと絹さやを炒めて醤油とみりん入れて卵とじでお昼よく食べてるの美味しいよと言われ、いつも煮汁でお肉を入れて卵とじをつくる私は、半信半疑で作ってみました。シャキシャキ食感でさっぱり美味しいです。