スナップえんどうをお味噌汁に♪
クックPON☆
作り方
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1
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スナップえんどうの筋を取り、ナナメ半分に切る。
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2
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じゃがいもの皮をむき、2㎝程の角切りにする。
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3
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だしにじゃがいもを入れて煮る。
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4
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じゃがいもに火が通ったら、ほぐしたしめじと、スナップえんどうを入れてひと混ぜして火を止める。
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5
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味噌を溶かし入れて、麩を加えたら、器に入れる。
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コツ・ポイント
スナップえんどうは熱でとても色が変わりやすいので、できたてのキレイなうちにいただきましょう。
おだしを濃くとると、より一層味わい深くなりますよ♪
おだしを濃くとると、より一層味わい深くなりますよ♪
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが安くていっぱい買ったので、新ジャガと合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックPON☆
