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バターとクリームチーズ、卵は室温に戻します
ヘラでバターと砂糖をを混ぜて白くなったらチーズと混ぜます。そしてサワークリームをいれてさらに混ぜます(なくても可)
その後は卵黄を一つずついれて、レモン汁、生クリーム、コーンスターチの順にいれて混ぜます
オーブン180℃で温めます。生地を型に流し180℃で25分焼きます。型によっては表面にバターと薄力粉をまぶすといいです。
焼き上がりに混ぜて丸く丸めてバットにいれて冷やします。おにぎりのようにオレオやナッツを中にいれると面白いです。