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今回のレシピには「大麦若葉パウダー」を使用。飲みやすさNO.1香詩苑の人気青汁です。
ゼラチンはお湯50ccでふやかしておく。※ふやかし不要のタイプでも、あらかじめふやかしておくときれいに溶けやすいです
小鍋に豆乳(または牛乳)を入れて火をかけ、温まったら生クリーム、大麦若葉パウダー、オリゴ糖を加える。蜂蜜でも可。
ゼラチンを加える。ゆっくりかき混ぜながら、しっかり溶かす。沸騰寸前で火を止め、粗熱をとる。
ガラスなどの耐熱容器に移し、冷蔵庫で冷やす。2時間程度で召し上がれます。