中高年のブリ照り弁当

ブリはフライパンで焼き目を付け、砂糖・醤油・酒で煮詰め、照りを出します。

卵に葱、だし醤油を合わせ、多めの植物油でふんわり焼きます。

鶏もも肉は、酒・生姜・薄口醤油で下味を付け、片栗粉をまぶして揚げます。