詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

山ウドのめんつゆ漬け

山ウドのめんつゆ漬けの画像

Description

山菜を採りに行ったらウドは絶対見つけたい！
天ぷら、キンピラ、漬物、酢味噌和え…
どれも美味しくて大好きです♬

材料 （２人分）

山ウド
２本
麺つゆ
適量
酢(酢水用)
少々

作り方

  1. 1

    山ウドの皮を剥き、一口サイズに斜め切りし、酢水に１０分〜１５分つけアク抜きをします。

  2. 2

    アク抜きしたウドはザルにあげ、よく水を切ります。

  3. 3

    写真

    麺つゆにひと晩漬ければ出来上がり。翌朝には食べれます！
    簡単〜♬

コツ・ポイント

剥いた皮は捨てずにキンピラにして食べ
上の方の若い葉と茎部分(上の方の10〜15cm)は天ぷらにしてたべるのがオススメです♬

山ウドのキンピラ レシピID:4528421

このレシピの生い立ち

山菜採りに行って、ウドがたくさん採れたら！
贅沢に使って色んな料理に挑戦してます(笑)
レシピID : 4529503 公開日 : 17/05/17 更新日 : 17/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
まるさんの鞄
山ウドのめんつゆ漬け
by まるさんの鞄