簡単美味☆液体塩麹でかぼちゃ煮

Name: 簡単美味☆液体塩麹でかぼちゃ煮
Ingredients: かぼちゃ 約300g(カット前); 液体塩麹(ハナマルキ) 大さじ２; 砂糖 大さじ1/2; 水 適量

Description

しょうゆで煮るより、塩麹で煮た方がかぼちゃ本来の味がいきているような気がします。簡単で美味しくできます。

なふか

材料

かぼちゃ

約300g(カット前)

液体塩麹(ハナマルキ)

大さじ２

砂糖

大さじ1/2

水

適量

作り方

1

かぼちゃを適当な大きさに切り、鍋に皮の方を下にして、きっちりしきつめる。
☆煮くずれしにくくなります。
2

水をひたひたに入れ、塩麹、砂糖を入れ、中火で蓋少しずらしてかぶせて煮る。
3

かぼちゃに竹串がすっと通ったら完成。
(約13分)

コツ・ポイント

鍋になるべく隙間なく、皮を下にして並べると、煮くずれせずにきれいにできます。
かぼちゃ300g(切る前)に、16㎝鍋で写真のように並べることができます。

このレシピの生い立ち

塩で煮るかぼちゃが美味しかったので、塩麹で煮てみました。

レシピID : 4531080 公開日 : 17/05/18 更新日 : 17/05/18

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)

2022年11月12日

あゆたっくん

玉ねぎ入り。液体塩麹便利ですね。美味しかったです。

#かぼちゃ煮

2022年4月7日

akki925

忙しくても簡単で、子どももパクパク食べました。

#簡単なのにめちゃうま！ #素敵アイデア

2018年7月6日

あやちん０８１６

液体塩麹いいですね☆茶色くならずお味も美味♡ご馳走様です！

作者コメントを見る

つくれぽありがとうございます♪

2018年1月26日

ぽちっどら

甘すぎず、美味しくできました！感謝