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黒豆健康サラダ

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Description

生姜ドレッシングが馴染むともりもり食べられます。デトックス効果、栄養満点、温活、、、女性に優しい！

材料

大根
1/3本
ほうれん草
2束
玉ねぎ
1/4個
黒豆水煮(甘くない)
適量
しらす
適量
好きな柑橘系の果物
身の部分4粒位(？)
★生姜すりおろし
10g
★醤油
小2
★ごま油
小1

作り方

  1. 1

    大根は、皮をむいて0.8ミリくらいの角切りにする。
    軽く塩もみし、水気が出たらしぼっておく。

  2. 2

    ほうれん草を茹で、1センチくらいに切る。

  3. 3

    玉ねぎを大根と同じ大きさの角切りにする。
    大根と合わせて塩もみしておく

  4. 4

    柑橘系の果物の皮をむき、1/3か1/2くらいの食べやすいサイズにする。小さい時は、そのままでも良い

  5. 5

    ★をすべて混ぜドレッシングをつくる。

  6. 6

    カットした野菜、黒豆、しらすを混ぜドレッシングと和える。
    食べる前に果物も加える

コツ・ポイント

大根・玉ねぎを塩もみするとドレッシングが馴染みます。果物は、今回は宇和ゴールドにしました。グレープフルーツなど酸味強めの方が合うと思います。あまり細かくしないでフルーツごろっとの方がいいです。

このレシピの生い立ち

家にある自分の好きなものを合わせたら、出来たメニュー
レシピID : 4532217 公開日 : 17/05/19 更新日 : 17/05/19

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黒豆健康サラダ
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