ふっわふわ肉団子鍋
作り方
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1
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長ネギをみじん切りにする。大和芋をすりおろす。生姜をすりおろす。
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2
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ひき肉と塩をボウルに入れて粘りが出るまで良く捏ねる。
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3
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長ネギ、生姜、調味料を加えて良く混ぜる。
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4
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大和芋を加えてよく混ぜる。
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5
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ぐつぐつ煮えている鍋に、2つのスプーンで形を整えて入れる。ぐつぐつ煮えたら出来上がり。
煮込むほどに軟らかくなります。
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コツ・ポイント
大和芋を加えたら均一になるまで良く混ぜること。
さっと火を通して食べると少し長ネギの食感が楽しめます。よ~く煮るととろけます。
さっと火を通して食べると少し長ネギの食感が楽しめます。よ~く煮るととろけます。
このレシピの生い立ち
ふわふわでとろける肉団子が食べたくて。