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野菜ジュースで簡単もち麦ミネストローネ

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Description

野菜ジュースで簡単ミネストローネ♪

材料 （2～3人分）

もち麦2袋
100g
野菜ジュース
600～800cc
玉ねぎ中玉
半分
ソーセージ
6本
だしの素
大さじ1
塩･コショウ
適当
青ネギ(チーズやパセリ)
適当

作り方

  1. 1

    ①もち麦100gに対し水400ccで30分炊く。

  2. 2

    ②炊いてる間に玉ねぎをみじん切り又はスライスして
    電子レンジで1分程加熱。

  3. 3

    ③ソーセージ又はベーコンを1cm位に輪切りにする。

  4. 4

    ④炊けたもち麦を1度洗って水を切る。

  5. 5

    鍋に
    ●水を切ったもち麦
    ●野菜ジュース
    ●レンチンした玉ねぎ
    ●ソーセージ
    を入れる。

  6. 6

    沸騰しないように15分程煮たら塩とコショウとだしの素で味をととのえる

  7. 7

    お好みで青ネギやパセリ、ピザチーズ等を入れて自分好みに楽しむ！

コツ・ポイント

野菜ジュースはカゴメの『野菜一日これ一杯』を使いました。
6番は絶対沸騰しないようにじっくりと煮込むとソーセージやベーコンから美味しい出汁が出てとっても美味しい‼

このレシピの生い立ち

TVでもち麦を放送していて料理下手な私でも作れるからと主人が作り方を教えてくれました！

レシピID : 4532777 公開日 : 17/05/19 更新日 : 17/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年8月4日
写真
RIKOTORA
スープ多めで♪あと3kg痩せたい私にありがたいレシピです♪

スープ多め良いですね♪ つくレポありがとです(*^-^*)

2017年5月29日
初れぽ
写真
CoCoしゃんママ
もち麦を入れるとトロミがついてとても美味しかったです。

美味しくできたようで良かったです♪

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まるこ☆彡
野菜ジュースで簡単もち麦ミネストローネ
by まるこ☆彡