秋鮭と舞茸のアヒージョ

鮭は一切れを3等分に切る。水分があるとはねやすいので、塩適量（分量外）をふっておいてキッチンペーパーで水分をふきとる。

舞茸は食べやすいようほぐしておく。

ブロッコリーは小さく切り分けておく。

スキレット15センチにオリーブオイルを1センチ程度入れる。

あらびきガーリックと塩、ローリエを入れて火にかける。

鮭、舞茸、ミニトマト、ブロッコリーを彩りよく詰める。