めかぶスープ

めかぶスープ
スーパーで手軽に買える刻みめかぶを、和風のスープにしてみました。適度なとろみがついて美味しい~♪オマケに低カロリーで嬉しい~♪

材料 (4人分)

刻みめかぶ
1パック
春雨
10g
長ねぎ
15㎝
にんじん
5㎝
きのこ類
お好みで
その他冷蔵庫にある野菜
適量
小さじ 1/2(3g)
小さじ 1/2
大さじ 1
しょうゆ
大さじ 1/2

1

長ねぎは斜め薄切り、その他の野菜は全て千切り。春雨は熱湯に3分ほど浸けてから適当な長さに切っておく。

2

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鍋に600ccの水と出汁の素と調味料を入れ、野菜と春雨を煮る。

3

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食べる直前にめかぶを加えて、ひと煮立ちしたら出来上がり。※ヌルヌルのせいか、ちょっと泡立ちました。(^^;

コツ・ポイント

●めかぶは味のついていないものをお使いください。 ●ちょっと薄味に感じるかも知れませんが、めかぶからも良い出汁が出ます。お好みでコショウをふっても美味しいです。 (^_^)

このレシピの生い立ち

スーパーの広告を眺めていたら、インスタントのこんな感じのスープが載っていて、めかぶをスープの具材として使うのか~!! と、目からウロコだったので。 味付けはこんな感じ?? ・・・適当なんです。f^_^;
レシピID : 453400 公開日 : 07/11/02 更新日 : 07/11/02

このレシピの作者

カイサと申します。「娘に伝えたい我が家の味」中心のレシピを載せています。(女子農高生弁当は2015年5月よりお弁当アプリに移行。)
レシピではちょっぴり塩分控えめの、キミセ醬油のまろやかを愛用。

甘党の夫は神戸に単身赴任、長女は独立して北海道へ、大学生の次女は山梨で一人暮らし、私はハムスターと共に横浜の離散家族。^^;

趣味は、 映画・海外ドラマ鑑賞、手芸など。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/10/21

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飲んだ後に小腹が空いて作ったら、美味過ぎて涙が滲むほどほっこり

nineboller

ありがとうございます。地味な料理がしみ入る事ってありますね!

16/01/28

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トロトロで美味しいです(*´ω`*)

はんぶんこ☆

ありがとうございます。よく噛めばダイエットにも良いみたい♪

15/07/09

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残り野菜を入れて♪春雨入りでボリュームUPダイエットに良だね♡

まさたかまま

ありがとうございます。よく噛めば満腹感も増しますよ~。^^

15/02/20

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パパッと簡単にスープができて感謝✾ヘルシーでいいですね。

iketa

ありがとうございます。おかずになるスープになるといいな。^^