冷たい☆かき玉汁de素麺

玉葱はくし切りの半分の長さ、薄切りにします。
版葱も切っておきます。

鰹だしパックでお出しを取ります。
調味料入りのちょっと高めのだしパックです(o^^o)
お酒を加えます。

玉葱を入れて煮ます。
味をみて白だしで調整します。
白く仕上げたいので白だし♪

こんな感じです。

鍋のまま、桶や一回り大きな鍋で粗熱を取ります。
その後冷蔵庫に入れて冷やします。

食べる時に万ネギをお好みで♪
冷た〜くて美味しかったです(o^^o)
揖保乃糸素麺♪めっちゃシンプルなランチです。