簡単作り置き★常備菜★無限ピーマン
yatママ
作り方
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1
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ピーマンのヘタと種をとり、横向きに5ミリ幅位で切る
適当でオッケ〜
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2
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フライパンに
少し油をきったツナを入れてピーマンを入れてから火をつける
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3
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熱してからだとツナの油飛ぶから怖いからね。
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4
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ピーマンに、油がコーティングされたくらいで調味する。
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5
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仕上げにすり胡麻、ごま油を入れて混ざればOK
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6
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保存容器に入れて完全に冷めてから蓋して冷蔵庫へ
清潔なお箸で取れば、４日は、持ちますよ(^-^)
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7
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カップに入れて冷凍すれば自然解凍でお弁当にも！夏場は保冷剤代わりにも！
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8
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アレンジ①人参の細切りを入れる
ちがった食感も入り、彩も綺麗。栄養もバッチリ
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9
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アレンジ②パプリカ
ピーマンより少し薄めに切ってね
少し風味が変わって美味しい！
彩も抜群！
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10
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アレンジ③ちりめんじゃこ
釜揚げしらすでも乾燥ちりめんでも！しっかり濃いめの味になります。
お弁当にオススメ
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11
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アレンジ④仕上げに鰹節
しっかり味に！これもまたうまい！！
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コツ・ポイント
ピーマン10個でツナ缶1つ！ピーマンが苦手方はツナ多め、一日置いてからがオススメ。一日置くと味が落ち着いて濃くなるので、少し薄めにしといてください。麺つゆは、ウエイパーや中華だし、醤油、あるものなんでも代用可能。お好みの量で調節してね。
このレシピの生い立ち
流行りの無限ピーマン…レンジだと少し青臭さが残る。思い切ってフライパンで。ピーマンが少ない時にあれこれ入れたらなんでも合うな〜と思って。20個分くらいで作ってもすぐ無くなりますヽ(*´∀｀)ノ我が家の常備菜。
yatママ
