南インドのイドリィの画像

Description

インド料理屋でもなかなか見かけないイドリィ。工程は簡単です。

材料

2カップ
ウラドダール
1カップ
フェネグリークシード
小さじ1
炊いたご飯
1/4カップ
大さじ1

作り方

  1. 1

    米、ダール、フェネグリークシードをあわせて水に浸し6時間置く。

  2. 2

    1に炊いたご飯、水1カップをあわせてミキサーにかける。

  3. 3

    蓋をして常温で12時間発酵させる。

  4. 4

    写真

    容器に入れて蒸し器で10分蒸す

  5. 5

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

厚すぎないほうがインドっぽいです。

このレシピの生い立ち

ドーサと同じ材料ですが、蒸すのでドーサよりもヘルシーです。
レシピID : 4535209 公開日 : 17/05/20 更新日 : 17/05/20

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