小エビとホタテかまぼこ かき揚げ
サリー1号さん
作り方
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1
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①「ボール」に｛小エビ,酒,しょうが｝を入れ全体を混ぜる。時間をおく。30分～半日。
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2
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②｛小エビ｝を「キッチンペーパー」で｛生姜,水気｝を拭（ふ）く。
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3
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③｛ホタテのかまぼこ｝をコンビニで購入。
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4
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④見た目も味も本物のホタテと変わらない。
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5
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⑤｛ホタテかまぼこ｝を細か目に切る。
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6
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⑥ボールに｛薄力粉,片栗粉,冷水｝を入れよく混ぜる。衣がパサパサ、ベチャベチャになり過ぎないよう｛冷水｝の量を調整する。
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7
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⑦｛小エビ,ホタテかまぼこ｝を入れて混ぜ、スプーンですくう。揚げる大きさを調整する。
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9
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⑨上参照。
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⑩上参照。
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⑪上参照。
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⑪揚げたら「キッチンペーパー」で油を取る。
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⑫｛ワサビ塩｝を付けて食べるとおいしい。
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⑬｛ワサビ塩｝上参照。
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⑭上参照。
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⑮上参照。
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⑯｛冷やしぶっかけうどん｝にのせて、食べてもおいしい。
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⑰上参照。
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⑱｛小エビ｝がプリプリで衣に｛ホタテかまぼこ｝の味がしておいしい。
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コツ・ポイント
☆なし。
このレシピの生い立ち
なし。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
