卵を使わないスパニッシュオムレツ？？

じゃがいもは炒めながら、しんなりとするまで火を入れるのがポイント。
チーズからも油分が出るので、最初に入れるサラダオイルは分量を少なくする事が大切。

じゃがいもとチーズは良く合う。
一緒の炒めていたら、チーズが溶けてオムレツのように固まってきた。
という訳で生まれた名前が、「卵を使わないスパニッシュオムレツ？？」
詳しくはこちらを↓
http://www1.cds.ne.jp/~room/muryouan/ten/ten_kongetunoryouri_2007_21.html