目から鱗っ!これが本当の絶品メンマ!

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Description

オイスターソースなど一切不要!
簡単でお財布にも優しい節約レシピでもあります◎
ラーメンにもおつまみにもgood!

材料 (メンマ120g分)

筍(メンマ用)の水煮
120g
ごま油(炒め用)
小さじ1
100ml
●白だし
小さじ1
●塩
小さじ1/4

作り方

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    毎回使っているのは水煮のこのメンマ!

    スーパーで普通に手に入るので見てみてくださいね◎

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    まずはザルにあけ、よーく洗い、水気を切ります。

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    フライパンにゴマ油を熱しメンマを入れ、焦げないように中火で水分が飛ぶように5分炒める。

    味がよく染みるようになるよ◎

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    そこに●を全部入れよくかき混ぜ、弱火中火で蓋をせずにクツクツと煮ます。
    たまに混ぜ合わせてあげてね。

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    水分が完全に蒸発したら完成〜!

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    今までのメンマってなんだったの!?ってくらい美味しい!
    全然あっさりとかじゃないのにメンマ!
    いくらでも食べれちゃう!

  7. 7

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    ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*

    http://ameblo.jp/anrilela/

コツ・ポイント

コツがないほど簡単です。

このレシピの生い立ち

醤油・オイスターソースなど、甘かったり味が濃かったりするメンマが苦手で、ある時このメンマの味付けに近いメンマを出しているお店と出会い感動!
再現してみました!
我が家では最近常備されているほどハマってます!
レシピID : 4536950 公開日 : 17/05/22 更新日 : 17/05/22

このレシピの作者

匡Masa
アメブロ公式トップブロガー■公式ブログはこちら→ http://ameblo.jp/masayacallas 人生も料理も優しさと愛情。そしていっぱいのロマンス。
■お仕事のご依頼は→regina.c.masayacallas.info@gmail.com■Twitter&Instagram「@masayacallas」

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (9人)
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四谷わかば
なんチャーシューと、此方のメンマと、冷蔵庫に残り物のもやしとくれば、もうこのメニューしかないよね
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四谷わかば
ん〜、これをメンマと呼ぶかどうかは置いといて、筍の白だし炒めとして美味しかったです^ ^
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E吉☆
ごま油の風味といい、白だしと塩味が効いた味付けがまたうんまいです。 やはり塩分て大事。
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67luna
おいしかったです(^^)