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木綿豆腐はキッチンペーパーなどで水気をしっかり切っておきます。レンジで加熱してもOK。
ひき肉とみじん切りにした玉ねぎをボウルに入れ、軽く塩胡椒をしておきます。
水気を切った木綿豆腐をボウルに加えて、豆腐の形が無くなるまでしっかり捏ね合わせます。
フライパンにサラダ油を引いて強火にかけます。お好みの形に整形した3を片面焼き色がつくまで焼きます。
優しくひっくり返したら、蓋をして3〜5分ほど蒸し焼きにします。お好みで焼き色を付けたら完成です。
大葉やサラダを添えて。ソースはおろしポン酢や、焼肉のたれがオススメです。
ありがとうございます!綺麗な焼き色でとてもおいしそうです♡