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蒟蒻は表面に味が絡むように切込みを入れてから5mmくらいの短冊切り、葱はみじん切りにする
フライパンにごま油とニンニクを入れる
ニンニクの香りがしてきたら蒟蒻を入れて、キューキュー音が鳴るまで炒める
☆と葱を入れて水分が飛ぶまで炒める