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カルシウムたっぷり！ヘルシーお好み焼き

カルシウムたっぷり！ヘルシーお好み焼きの画像

Description

【管理栄養士監修】定番のお好み焼きを身体に優しくカルシウムたっぷりメニューにアレンジする方法をご紹介します。

材料 （直径10cm×6枚分）

だし汁
50cc
卵
1個
キャベツ
150g
山芋
100g
■ A)しらすと大根葉(右）
A)基本のお好み焼きの生地
1/3
A)しらす
大さじ1
A)大根葉
適量（小口切りにする）
■ B)干しエビと青海苔（左上)
B)基本のお好み焼きの生地
1/3
B)干しエビ
大さじ1
B)青海苔
小さじ1
■ C)ひじきとコーン（左下)
C)基本のお好み焼きの生地
1/3
C)乾燥ひじき
2g（水で戻す）
C)コーン（冷凍）
大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにする。山芋は皮をむいてすりおろす。

  2. 2

    写真

    ボウルに卵を割りいれ、だし汁と合わせる。

  3. 3

    ２）に１）のキャベツと山芋を合わせてよく混ぜる。

  4. 4

    基本のお好み焼きの生地を3等分して、それぞれに具をいれよく混ぜる。

  5. 5

    フライパンに油を入れて火にかけ、生地を優しく流しこみ、両面を焼いていく。

  6. 6

    ７）のアレンジソースはお好みでどうぞ！

  7. 7

    写真

    その1・・・ポン酢
    その2・・・オーロラソース（マヨネーズとケチャップを１：１で混ぜ合わせる）
    その3・・・わさび醤油

コツ・ポイント

★生地には山芋をたっぷり入れよう！
山芋に含まれる「ムチン」は、粘膜の潤いを保つ効果やおなかの調子を整える働きがあります。

お好み焼きはソース以外でも美味しくいただけます！ポン酢やわさび醤油だととてもヘルシーです。

このレシピの生い立ち

お肉やチーズにたっぷりのソースをかけてついつい食べ過ぎてしまうのがお好み焼き。しかし、ちょっとした工夫で栄養価をUPさせ、かつカロリーダウンをする事が出来るのです。

詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索してください♪
レシピID : 4539085 公開日 : 17/05/23 更新日 : 17/05/23

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カルシウムたっぷり！ヘルシーお好み焼き
by スクスクのっぽくん