香りと旨みのセリご飯

セリは茎と葉に分け、ザク切りにする。葉の2/3は炊きこまず、出来上がってから混ぜるのでとっておく。

揚げは油抜き不要のタイプです。もし普通の油揚げを使う時は、油抜きをしてください。

洗った米、水、調味料を入れかき混ぜる。味見して足らない場合は、塩か白だしを足す。その後セリ、手で割った油揚げを入れる。