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トマトは角切りにしてニンニク、塩、オリーブオイル(大さじ1杯)で和えておく
オリーブオイルをひいたフライパンに薄く切ったナスを入れて焼き色を付ける
種を取った梅肉を叩きめんつゆとオリーブオイル(大さじ1杯)に混ぜておく。茹でた素麺を入れて和える
トマト、ナスを素麺の上にのせて大葉を乗せ完成！
saitjn
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