香ばしいポテトサラダ☆

香ばしいポテトサラダ☆
 ちょっと一手間かけてバター醤油味のコーンをポテトサラダに♪
 いつもより香ばしいサラダになりました。

材料

じゃがいも
大きめ2個
コーン(缶詰)
1缶
バター
15gくらい
醤油
大さじ1
マヨネーズ
適量

1

じゃがいもは1つずつラップでくるんで、柔らかくなるまで電子レンジで5、6分チンする。(機種によって違うと思うので時間は調整してください。)熱いうちに皮をむいてボウルの中でスプーンの背などでつぶす。

2

フライパンにバターを入れて火をつけて、バターが溶け始めたら水気を切ったコーンを入れて炒める。
 表面がちょっと色づくくらいに炒めたら醤油をまわしかけて、こげないようによくかき混ぜながら、水分がなくなるまで炒める。

3

1のボウルに2を入れて、マヨネーズをすきなだけかけてよく混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

 バターはお好みで増やしたり減らしたりしてくださいね♪  ツナをそのまま加えたり、炒めるときに小さく切ったベーコンを入れたりしても美味しいです。 じゃがいもの皮をむくときは、流水で少し冷やしてからむくと手で簡単にむけます。(以前、ぽりんちょんさんの日記で知りました^^(ぽよママさんの日記に書いてあったそうです)ありがとう~♪)

このレシピの生い立ち

 中途半端に残ってしまったとうもろこしを、何かに使いたいなぁと思って。
 とうもろこしを香ばしく炒めたものが好きだけれど、そのままでは食べ難いのでポテトサラダに入れてみたら美味しかった♪
レシピID : 454060 公開日 : 07/11/04 更新日 : 08/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

745 (665人)

17/05/27

写真

変わってて美味しい!

9vanilla

気に入って頂けて嬉しいです。ありがとうございます♪

17/05/24

写真

こんなポテトサラダ初めて!美味しくて子供に大好評でした♡

あきりんma2

大好評だなんて嬉しいです。ありがとうございます♪

17/04/18

写真

焦がしバターが美味しくて、いつもとひと味違うポテサラになりました

ぷ〜たろ

気に入って頂けて嬉しいです。ありがとうございます♪

17/03/14

写真

醤油バター味のポテサラは新鮮で美味しくいただきました。

★★SAKURA★★

気に入って頂けて嬉しいです。ありがとうございます♪

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マニアde碧樹 2008年04月05日 21:29
きょーにゃんさん、初めまして!
マニアde碧樹と申します。
今回、きょーにゃんさんの大人気レシピ、「香ばしいポテトサラダ」を作りましたので、つくれぽを送らせて頂きます!
このレシピは以前からずっと作ってみたいと思っていたレシピなんです。
父親の大好物がポテトサラダなので、父親に作ってあげようと思っていたんです。
今日、やっと作る事が出来ました。
コーンを炒めている時の匂いがとっても香ばしくって、お腹が何度もぐーぐーと鳴ってしまいました!(笑)
父親に出してあげたら、大絶賛で、とても気に入ってくれたようです。
きょーにゃんさん、素敵なレシピをどうもありがとうございます!
今度作る時は、もっといっぱい作ってあげたいと思います。

きょーにゃんさんのレシピ、まだ全部拝見していないので、これからゆっくりと拝見していきたいと思っています。
新作レシピも、楽しみにしております!
それでは、失礼致します。
マニアde碧樹でした。
きょーにゃん 2008年04月06日 20:21
マニアde碧樹さん、こんばんは♪
つくれぽ、ありがとうございました^^
ポテトサラダ好きのお父様に喜んでいただけたなんて
とっても嬉しいです(*^^*)
お父様も、親孝行な娘さんを持って幸せですね♪♪

拙いレシピばかりのキッチンですが
また何か気に入っていただけるものがあると嬉しいです☆
新作レシピはなかなかアップできないけど。。。^^;
がんばりま~す!

嬉しいつくれぽ&コメント、ありがとうございました♪
のちっぷ 2008年04月13日 00:05
きょーにゃんさんのポテトサラダを作っていて、ご飯に混ぜるレシピを考え付いてしまいました><
ご飯に混ぜても美味しいですね~。
おもわず、参考に生まれたレシピとして、レシピ化してしまいました><
勝手にアレしてしまってスミマセン><
こちらに報告させていただきました(ペコペコ
きょーにゃん 2008年04月13日 11:10
のちっぷさん♪
コーンをご飯に入れたら美味しそうですね!子供が喜びそう~^^
ステキなレシピにアレンジしていただけて嬉しいです☆
ありがとうございます♪
ふたごっち 2008年05月20日 19:17
きょーちゃん♪

久しぶりに作ったけど、やっぱりこの香ばしいバター醤油味美味しいわ♪
いんげん入りのミックスベジタブルとハムを入れたの。
グリーンピース嫌いなあたしにはいいわぁ~~これ^m^
少し残して明日の朝パンに挟もうかな~~♪
どうもごちそうさまでした☆☆☆
きょーにゃん 2008年05月22日 04:06
ふたごっちちゃん♪
やっぱり美味しいなんてありがとう!嬉しいよぉ。
インゲン入りのミックスベジタブル、グリーンピースよりも子供も食べてくれそうだね!
前に生協で見たような気もするんだけど。。。
探してみようっと♪
いつもありがとうねっ☆
ayo2nd 2008年05月27日 01:17
はじめまして、きょーにゃんさん。
お弁当に入れましたよぉ。妹もお気に入りで、ご飯の変わりにコレばっかり食べてたいというくらい好評でした。
また遊びに来ます☆お邪魔しました。
Profile ちわん 2009年07月03日 08:51
きょーにゃんさん、とってもおいしかったです。
料理下手で人気レシピをレシピどおり作っても失敗してしまうことがほとんどなのに、これは成功!!!
自分が作った料理でおいしいと思うことは皆無なのにこれはメチャおいしい!!!
余っていたベーコンを入れたらこれまた合いました。
簡単だし、またリピします。
ごちそうさまでした。
きょーにゃん 2009年07月03日 09:14
ayo2ndさん♪
コメント、全然気がつかなくてごめんなさいっ!!
妹さんにも好評だったなんて嬉しいです^^
ありがとうございました☆
きょーにゃん 2009年07月03日 09:17
ちわんさん♪
わー、嬉しいコメントありがとうございます^^
このサラダはマヨネーズの量でいくらでも味が調節できるので
美味しくできたということは
ちわんさんのさじ加減がお上手だったんですね~♪
ベーコンを入れたらさらに香ばしくなって
美味しくなりそうですね!
気に入って頂けてとっても嬉しいです☆
ありがとうございました^^
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