♡カップdeクリームinバニラシフォン♡
Description
マフィンカップにシフォンを焼いて、たっぷり生クリームを詰めました(^^)ピクニックやパーティにも喜ばれます♪簡単配合なり
★空耳ママ〜★
材料
（直径7cmマフィン型 7〜9個分）
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メレンゲ用
3個分
砂糖
50g
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卵黄用
3個分
砂糖
30g
50㏄
★サラダ油
50㏄
★バニラのさや(こそげておく)
3分の1本分(バニラエッセンス代用の場合、5滴)
70g
小さじ半分(2g)
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生クリーム用
200g
砂糖
16g
作り方
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1
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メレンゲを作ります。
大き目のボウルに、卵白と砂糖の3分の1を入れ、ハンドミキサーの高速で泡立てます。
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2
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白っぽくなったら、更に砂糖の3分の1を入れ、高速で泡立てます。メレンゲが固くなりだしたら残りの砂糖を入れ、低速で泡立て。
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3
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キメが細かくなって、しなやかで、ツヤが出たら、OK。
オーブンを160度に予熱する。
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4
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ハンドミキサーの卵白を払う。
卵黄と砂糖を別のボウルに入れ、低速で泡立てる。ハネやすいから注意！白っぽくなるまで。
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5
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4に★を入れ、低速で泡立てる。ハネやすいから気を付けて！混ざればOK。
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6
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3に、5と、◎を2回に分けて入れる。
入れる度にホイッパーでぐるぐる混ぜる。
混ざればOK。
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7
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マフィンカップに生地を均等に入れる。
7分目の高さまで。
オーブンへ。
160度20分、後、
150度15分くらい。
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8
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竹串を刺して、生地がついてこなければ出来上がり。
冷まします。
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9
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生クリームを泡立てて、絞り袋に入れます。
シフォンに箸で大き目の穴を開け、絞り袋を奥まで入れて一気に生クリームを入れる。
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10
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1個に生クリームは25gくらい入れます。
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残った生クリームと粉糖でデコレーションしました(^^)
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断面図です(^^)
クリームたっぷりで幸せ♡♡♡
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ホールで焼くならこちら♪紅茶の香りがたまりません♡
レシピID : 4465735
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コツ・ポイント
工程9 生クリームはお好みで増減して下さい。我が家は好きなので、入るだけ入れちゃいます(といっても30gくらいがマックスだな。。。)
このレシピの生い立ち
シフォンが好きなのですが、切り分けたり、持ち運びが面倒なので、カップで焼いて中に生クリームを入れちゃいました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
★空耳ママ〜★
