玉ねぎのポン酢漬けの活用法
いいくん
作り方
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早めに辛味を取りたい時は、水の中で玉ねぎを揉み、数度水を取り替えて繰り返す
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水気を切り（ザルにあけて、ぎゅーっと絞る）ポン酢をかけて放置。漬け込む時間が長いほど辛味は取れて、味が染みます。
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子供に野菜を沢山食べて欲しくて作ったみじん切りサラダに・・・時間が経ってレタスがしんなりしても、玉ねぎはシャキシャキなので帰りの遅いパパさんが喜びました
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市販（じゃなくてもきっと美味しい）のシンプルなピザの上に染み込んだ玉ねぎだけ(ポン酢の水気？は切ったほうが良い）食べる直前に乗せました
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写真はサンマの開き。大根おろしも良いけど、子供には「コレのほうがいい♪」と大好評。焼き魚なら何でも良さそう
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ちぎった海苔＋七味orラー油で。ちょっとしたツマミになりました。
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カニかま＋マヨ＋海苔で。
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海老＋マヨ＋ポン玉ねぎも美味しかったです。
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コツ・ポイント
辛いのが好きな方は揉まないで下さい。他にもアレンジ（といってもかけるだけ=3）検討中です。＾－＾；から揚げ・豚カツやスライスチーズの上にも良いかと（まだ試してません）
このレシピの生い立ち
スライス玉ねぎにポン酢をかけるのが好きですが、
時間が経つとしんなり・・・分厚く切ると辛味が残り
子供がＮＧなので、みじん切りならどうだろう・・・と
やってみました。
時間が経つとしんなり・・・分厚く切ると辛味が残り
子供がＮＧなので、みじん切りならどうだろう・・・と
やってみました。
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いいくん
