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長芋は皮をむき、縦8等分に切る。
豚肉を広げ、軽く塩をふり、長芋を置いてくるくる巻く。巻き終わったら、薄力粉を薄くまぶし、手でぎゅっと握ってなじませる。
フライパンに油少々を熱し、巻き終わりを下にして焼く。全体に焼き色をつけたら、酒を振り、蓋をして3分蒸し焼きにする。
蓋を取って○を加え、軽く煮詰める。 仕上げにバターを落として絡め、お好みで黒胡椒をふる。
作って下さって有難うございます!気に入って頂けて嬉しいです♪
CANADOLLさん♪レポ頂けて感激です!嬉しいコメ大感謝♡