ほうれん草&チーズたっぷり海老入りドリア
悠美姉
作り方
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1
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野菜を1㎝角ぐらいに切る。ほうれん草は2㎝幅くらいにする
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2
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鍋に油を少々引き、切ったほうれん草以外の野菜を炒める。火が通ったら、冷凍小エビとほうれん草も入れ、軽く炒める
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3
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バターを加えて、溶けたら小麦粉を入れ野菜と絡める。
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4
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牛乳とコンソメキューブを入れ火を弱めてゆっくりとろみがつくまで煮る。
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5
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耐熱皿に炊いたご飯を敷き、その上に手順4のソースを乗せる。
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6
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とろけるチーズを振りかけ、オーブンで170度で15分焼く。チーズが溶けてなければ更に数分追加してください
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7
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材料はすべて火が通っているので、上のチーズが解けたら出来上がり。
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8
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【人気ランキング】「チーズドリア」の人気検索でトップ10入り 2017/10/10
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コツ・ポイント
子供に食べさせたかったので、野菜はすべて小さいサイズにしました。またエビも入れて、好きな味にして、ほうれん草に気をとられないようにしました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草の独特な苦みが苦手なようだったので、チーズ料理で苦みを感じないようにしてみました。結果しっかり食べてくれ、さらに「このほうれん草は大好き」と言ってもらえました。色はごまかせなかったけど、味は克服してもらえました
悠美姉
