もち麦チーズリゾット
ちゃんまるだよ
作り方
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1
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もち麦を少し芯が残るくらいに茹でる
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2
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玉ねぎは粗みじん切り、ベーコンとしめじは食べやすい大きさにカットする。
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3
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オリーブオイルを温めたフライパンに玉ねぎを入れ炒める。
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4
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玉ねぎが透き通り始めたらベーコンとキノコを炒め塩胡椒をする。
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5
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牛乳を入れふつふつしたら1とコンソメを入れる。
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6
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味を整えて、良ければチーズを入れて盛りつける。
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7
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もち麦 →白米
チーズ →粉チーズ
ベーコン→鮭
牛乳 →牛乳3:豆乳1
に変更して作りました。
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コツ・ポイント
もち麦の硬さをみながらお好みの硬さで煮込んでください。また、チーズの量もお好みで。具材を変えても◯チーズがなければ粉チーズでの代用も可。
このレシピの生い立ち
もち麦アレンジを増やしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちゃんまるだよ
