クグロフ型でメイプルケーキ

クグロフ型でメイプルケーキ
愛用のクイジナートのフープロで簡単に 簡単に作っちゃいました。
クグロフ型に入れたらとってもおしゃれなケーキになりました。

材料 (クグロフ型14cm1個分)

薄力粉
80g
メイプルシュガー
80g
少々
全卵
1個
2個分
大さじ1
無塩バター
100g

1

フードプロセッサーに無塩バターを入れて(冷蔵庫から出してすぐの硬いバター)
がっがっと4~5回プッシュする。
メイプルシュガーを加えて混ぜる。

2

卵を入れてさらに混ぜ合わせる。滑らかになったらレモン汁と塩を加え さらに混ぜ合わせる。
アーモンドプードルを入れてさらに混ぜ合わせる。

3

薄力粉とベーキングパウダーをふるって2へ加える。
滑らかになるまでガ~ッと混ぜ続ける。
(一度蓋を開けて回りの生地を落とすときれいに混ざります。)

4

オーブンを180度に温める。
クグロフ型にショートニング(バターでも可)をぬって3の生地を流し込む。
台に叩きつけて空気抜きをする。

5

180度のオーブンで45分焼く。
冷めたら型から取り出す。

粉糖をかけたりしてデコレーションしてもかわいいです。

コツ・ポイント

メープルシュガーはミルで粉糖にしてしまう方が混ざりやすいです。
最初は混ざりにくいけどフードプロセッサーに任せていれば滑らかな生地になります。

このレシピの生い立ち

メイプルシュガーを使いたくて 作ってみました。
型は16cmの型でも同じ分量で焼けると思います。
14cmでは少々小さい気がしました。
パウンド型でも焼けそうです。
レシピID : 454194 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/12/28

写真

型にバター塗り忘れました(泣)でも味はおいしい♡

あさにょり

ありがとうごさいます。

08/09/24

First tsukurepo mark
写真

記念日にハート型に入れて焼いてみました。とっても簡単で美味しかったよ!

サンタローザ

ハート型もかわいいですね。 ありがとうございます。