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のりたま風？おかかと卵の炊き込みご飯

のりたま風？おかかと卵の炊き込みご飯の画像

Description

【話題入り感謝♡ニュース掲載】鰹節の炊き込みご飯に炒り卵を混ぜ♪のりたまふりかけほど甘みはないですが、素朴で懐かしい味！

材料 （２合分）

米
２合
鰹節
ふたつかみ(１０g)
醤油、みりん
各大さじ２
■ 炊けた後で混ぜる具材
卵
２個
醤油、みりん
各小さじ１
いりごま
大さじ２
焼きのり
全形１枚程(朝食のりサイズで１０枚程)

作り方

  1. 1

    写真

    米はといで、３０分程水に浸す。
    ザルに上げて、よく水気をきる。

  2. 2

    写真

    鰹節はもみほぐし、醤油とみりん各大さじ２を入れ軽く混ぜ浸す。

  3. 3

    写真

    炊飯釜に米を入れ、２を乗せ、目盛りまで水を注ぐ。
    炊飯スタート！

  4. 4

    写真

    卵に醤油みりん各小さじ１を加え溶きほぐす。
    油(分量外)をひいたフライパンを熱し、卵を加えほぐしながら炒め炒り卵を作る。

  5. 5

    写真

    炊き上がったら、炒り卵とごまを加える。
    海苔は小さくちぎり、固まらないように混ぜながら散らし入れる。
    出来上がり！

コツ・ポイント

※鰹節に調味料を浸す方法でしか作ったことがないのですが、浸さなくても味の違いがなかったらごめんなさい！
※最後海苔を入れる時、混ぜながら散らし入れないと、かたまりがちです。

このレシピの生い立ち

卵の炊き込みご飯を作りたいと思い、のりたま風にしようと思いました。卵は炊き込んでませんが^^;
素朴な感じで美味しく出来ました♪
レシピID : 4543912 公開日 : 17/05/26 更新日 : 19/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (27人)
2024年5月3日
写真
えりこ82☆
昨夜の夕食でお世話になりました^^味はまさにのりたまですね♡味も美味しくて炊いている途中からいい香りでした♬有難うございます✨
#炊き込みご飯はコレ #炊き込みご飯最高🎵
2021年8月30日
写真
ちゃちゃまる26
どこか懐かしくほっこり優しい味わいに癒されました(* ´ ` *)ᐝとっても簡単だったのでふりかけ買わずにリピします！
#のりたま
2019年9月2日
写真
nosso
おにぎりにしてお弁当に♪なんだか懐かしい味(o^−^o)美味し～

か、可愛い〜^^素敵なお弁当にして下さり大感謝♡美味しそう！

2019年8月16日
写真
1035
鰯節で作りました。ちょっと生臭くなっちゃったかな。鰹節でリベンジ

鰯節なんてあるのですね！興味深々です！れぽ有難うございます♡

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