地粉の黒にんにくVeganスコーン

地粉の黒にんにくVeganスコーン

Description

黒にんにくジャム使用。乳卵不使用。
動物性アレルギー、Vegan対応。
家族の朝の健康にも。。。

材料 (3~4人分)

地粉
200g
ココナッツシュガー
大さじ1
小さじ半分
黒にんにくジャム
40g
豆乳ヨーグルト
50g
30g

作り方

1

1)地粉、ココナッツシュガー、BP、重曹をふるいにかけてボールで混ぜ合わせる。

2

1)のボールにココナッツオイルを入れ指でオイルをつぶすようにして粉と混ぜる。オイルの小さな固まりが残っている状態。

3

更に、黒にんにくジャム、豆乳ヨーグルト、豆乳の順番で加えながらザックリ混ぜ合わせる。ギリギリ粉っぽさがなくなるまで。

4

暑さ1.5cmほどにまとめて、180℃のオーブンで18分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

黒にんにくジャムを使って、手軽で健康的な朝食があればと思い作りました。
軽くてエネルギーがあって朝の元気の元になればいいな。。。
レシピID : 4544015 公開日 : 17/05/25 更新日 : 17/05/25

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