simple!鶏胸肉のグリル焼きの画像

Description

切れ目入れて、塩コショウして、油かけたら、グリルで焼くだけ!

材料 (2人分)

1枚
塩コショウ
適量
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉に1cm幅で肉の厚みの半分くらいまで切れ目を入れる。

  2. 2

    鶏肉を裏返し、1とは、90度向きを変えて、同じように切れ目を入れる。

  3. 3

    肉を半分に切る。(これで2人分)

  4. 4

    塩コショウを肉の裏表へ振る。

  5. 5

    肉にサラダ油を振る。

  6. 6

    魚焼きグリルに皮目を上にして入れ、強火で焼く。皮に焦げ目がついたら、裏返して同じように焼く。

  7. 7

    皮がパリッときつね色になったら、出来上がり。

コツ・ポイント

切れ目は、裏表で交差するように入れましょう。
塩コショウは万遍なく振りましょう。
よく焼きましょう、でも焼きすぎちゃダメよ。

このレシピの生い立ち

他の料理を作っていて、フライパンもコンロも使っていて、さて鶏肉どうしよう?と思った時・・・魚焼きグリルで焼いちゃえ!ってなった。
出来上がりが、皮パリ! 肉はジュシー!
レシピID : 4544070 公開日 : 17/05/26 更新日 : 17/05/26

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