簡単！ゴマたっぷり〜鰹の漬け丼
ちい〜ママ♡
作り方
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1
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鰹は食べやすい大きさに切り、細切りにした青じそ半分と、いりごま以外の＊をいれ、混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分くらい漬け込む
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2
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いりごまをアルミホイルの上に伸ばし、オーブントースターで少し色がついてきたら取り出し、漬け込んだ鰹の中にいれる。
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3
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今回は五穀米で・・・白米でも・・ご飯の上に鰹の漬けを盛り、刻んだたくあんと青じそをのせ、漬けのタレをかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
ごまの香りを弾き立たせるために、オーブントースターでいりごまを焼き、すこし潰すとかなり香りがでます。
このレシピの生い立ち
以前TVで見かけたごまたっぷりのブリ丼を参考に鰹で作ってみました。
ご飯を酢飯にしていただいても美味しく召し上がれます。
その場合はお砂糖をもう少し多く入れてもよいかもしれません。
ご飯を酢飯にしていただいても美味しく召し上がれます。
その場合はお砂糖をもう少し多く入れてもよいかもしれません。
ちい〜ママ♡
