大根ⓒの卵和えサラダ✿with竹輪ⓒ✿の画像

Description

触感のいい大根と旨味のある竹輪をコク旨な茹で卵と和えたサラダです。

材料 (3人分)

5㎝【240グラム】
✧塩(大根塩もみ用)
小さじ1/2
2本
2個
✿キューピーマヨネーズ
大さじ3強
✿オイスターソース
大さじ1
✿胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ゆで卵を作る。

  2. 2

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    大根は厚さ5ミリの幅5ミリの細切りにし、塩もみしてしばらく置く。

  3. 3

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    竹輪は5ミリに切っておく。

  4. 4

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    ゆで卵ができたら殻を剥き、フォークで潰し、その中に水気をしっかり絞った大根と竹輪を入れる。

  5. 5

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    手順4に✿を入れて混ぜ合わせる。

  6. 6

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    器に盛り付けて彩りに乾燥パセリをふって出来上がり。

コツ・ポイント

【参照レシピ】
ゆで卵のむき方 レシピID:931331

竹輪の使いかけ レシピID:561753

茹で卵のみじん切り レシピID:881885

このレシピの生い立ち

スシ●ーのパリパリ大根とろ?をヒントに思いついたサラダです。
レシピID : 4545059 公開日 : 17/05/27 更新日 : 17/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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mmameco
大根とゆで卵がこんなに合うなんて!食感が良くて美味しかったです♡
初れぽ
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クックDSTS80☆
竹輪とオイスターソースのうまみがあって美味しかったです✨

旨味たっぷりだよね‼喜んで貰えて嬉しいな☆又ぜひ作ってね感謝