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ゆで卵を作る。
大根は厚さ5ミリの幅5ミリの細切りにし、塩もみしてしばらく置く。
竹輪は5ミリに切っておく。
ゆで卵ができたら殻を剥き、フォークで潰し、その中に水気をしっかり絞った大根と竹輪を入れる。
手順4に✿を入れて混ぜ合わせる。
器に盛り付けて彩りに乾燥パセリをふって出来上がり。
旨味たっぷりだよね‼喜んで貰えて嬉しいな☆又ぜひ作ってね感謝