明太子うどん

明太子うどん
居酒屋で食べた明太子うどんがおいしかったので真似て作ってみました。
とっても簡単ですよ。

材料 (1人分)

うどん
1玉
明太子
1はら
バター
2cm角くらい
大葉
2枚くらい
塩コショウ
適量

1

お湯をわかしてうどんを茹でます。
玉うどんの場合ゆですぎに注意してください。

2

うどんを茹でてる間にバターはクリーム状になるくらいにレンジにかけておいてください。

3

明太子は薄皮を取ってください。
バターと明太子をまぜておいてください。

4

フライパンに油をひいて茹であがったうどんを入れます。塩コショウをかるく振ってなじんだら火を止めて②で作った明太子バターをまぜてください。

5

上に千切りした大葉をのせたら完成です!

コツ・ポイント

冷凍の讃岐うどんを使うともちもちしてて
おいしいです!
明太子バターはパスタにからめると
明太子パスタになります。
こっちもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 45456 公開日 : 02/03/14 更新日 : 02/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/03/30

写真

ちょっとだけアレンジでにんにくを入れました♪おいし~(^O^)

らくだこ

つくれぽありがとうございます♪ニンニク入り私も作ってみます!

07/03/02

First tsukurepo mark
写真

もう一味加えてマヨネーズを加えてみました☆超簡単で美味しかった!

じみけん

つくれぽありがとうございます☆マヨネーズ入りもおいしそう!