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切干大根を1時間ほど水に漬けます。
こんなに膨らみます。
調味料を合わせ沸騰させ粗熱を取ります。
もどした大根を強く絞り、チャック付袋で調味液と、合わせ揉みして、冷蔵庫で1日～2日ねかせます。
出来ました。器に移して完成。
おでのおでん☆
