ハフハフあったか白菜☆
ちゃかちゃかちゃん
作り方
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1
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白菜は、５ｃｍ幅くらいにざく切りする
厚手の鍋に油をひき、ひき肉を炒める
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2
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ひき肉に火が通ったら、白菜の芯の方を鍋にいれ、軽くいためる
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3
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鍋に白菜の水分が少しでるくらい炒めたら、残りの白菜を鍋にいれて蓋をする。このとき、白菜が多くて蓋がしまらなくても大丈夫
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4
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中火で１０分くらい煮ると、白菜の水分が出てきて、蓋が閉まるくらい、白菜がクタクタになってます。
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5
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中をざっとかき混ぜて、調味料をいれます。そのまま蓋をしてさらに１０分程度煮込んで、出来上がり♪
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6
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作った次の日に、卵でとじて、ご飯にかけて食べるのもおいしい♪白菜にさらに味がしみて、うま～☆
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7
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『のこそう、お母さんの味』
レシピ本に掲載していただきました♪
ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
白菜の量が少ないと、白菜から出る水分がすくないので、ちょっと水を足してください。
作るのが面倒くさい場合は、すべての材料を鍋に入れて、放置！！それでもおいしくできますよ～♪
作るのが面倒くさい場合は、すべての材料を鍋に入れて、放置！！それでもおいしくできますよ～♪
このレシピの生い立ち
冬になると、よく母が作ってくれていた白菜の煮物。もっと簡単につくるなら、材料入れて、あとはほったらかしで、おいしい白菜ができあがってますよ♪
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ちゃかちゃかちゃん
