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市販の塩ダレでやみつき塩かつ丼

市販の塩ダレでやみつき塩かつ丼の画像

Description

とにかく簡単！タレを作るだけ！
塩昆布が良いアクセントになってやみつきですよ〜〜(^-^)

材料 （1人前）

ごはん
180〜200g
トンカツ
1枚
キャベツの千切り
お好みで (1/16個くらいかな)
塩昆布
3〜4つまみ
エバラのまろやか塩ダレ
30ml
★ 酒
小さじ2
★ みりん
小さじ2
★ 白だし
小さじ2
薬味ねぎ (あれば)
適量

作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにしておきます。余裕があれば水切りボウルに入れて、しばらく流水に当てておくとシャキッとします。

  2. 2

    エバラの塩ダレに★の材料を混ぜていきます

  3. 3

    ごはん→キャベツ→塩昆布→トンカツの順にどんぶりに盛って、最後に塩ダレをかけます

  4. 4

    薬味ねぎがあれば彩りも良くなりますよ〜！

コツ・ポイント

お店屋さんのキャベツの千切りがなぜ美味しいか、それはなるべく細く切って、十分に流水にさらしているからなんです！時間がある方はぜひやってみてください！シャキッとします！

このレシピの生い立ち

バイトしていたとんかつ屋さんの裏メニュー、塩かつ丼を自宅で再現しました。
レシピID : 4550236 公開日 : 17/05/29 更新日 : 17/05/29

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ともぺりん
市販の塩ダレでやみつき塩かつ丼
by ともぺりん