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なすは1センチ幅くらいに拍子木切りにする。
シナッとなるまでレンチンする。
熱いうちにボールにうつし、ひたひたになるくらいまでめんつゆを回しかけてできあがり!
万能ネギがあったらちらしても♪
味付けはお好みで。濃かったら水で薄めてくださいね。
夏は冷やして、寒いときは温かく。そうめんやおうどんに入れてもおいしい!
お好みで、すりおろしたしょうがやラー油、ごま油も合います!